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2022年10月25日

岡山県産小麦粉・米粉を使った商品を試作してみませんか?

今般の社会情勢の変化等により輸入小麦価格が高騰しており、輸入小麦粉の代替として米粉や国産小麦粉が注目されています。そこで、当研究所では食品製造業者等の皆様方が行う県産の米粉・小麦粉を使った商品試作に向けた取組を支援します。
県内に事業所を有する食品製造業者、飲食店、小売店の皆様による、県産米粉又は県産小麦粉を使った加工食品や料理の試作が対象となります。